El Área de Ingeniería y Servicios Medioambientales ha realizado una firme apuesta en los últimos años por la depuración anaerobia de vertidos industriales. Las ventajas intrínsecas a este tipo de tratamiento lo hacen económica y tecnológicamente muy superiores, en muchos casos, frente a otros modos de depuración. Además, desde este Área, tenemos el convencimiento de que estas ventajas se acrecentarán en el futuro.
Generalmente, uno de los sectores en el que las depuradoras con tecnología anaerobia son más adecuadas es el de las destilerías. Entre otros aspectos, esto se debe, por una parte, a la alta carga contaminante y demostrada biodegradabilidad de sus vertidos y, por otra, a las grandes necesidades energéticas que conlleva el proceso de destilación.
Tras un dilatado estudio previo, la empresa BEAM GLOBAL ESPAÑA, S.A ha confiado de nuevo en MP para acometer el tratamiento de las vinazas generadas en su proceso de destilación de vinos de la fábrica que la marca posee en Tomelloso (Ciudad Real).
Las ventajas intrínsecas a los sistemas anaerobios los hacen económica y tecnológicamente superiores frente a otros modos de depuración.
En la actualidad, dicha fábrica cuenta con una depuradora para el tratamiento del vertido procedente del proceso de rectificado de mosto, cuyo núcleo principal es un tratamiento aerobio, mediante reactor SBR, instalado en el año 2005 por MP.
La solución adoptada para tratar ambos vertidos supone la ampliación de la depuradora existente mediante un pretratamiento anaerobio que, sumado al posterior afino en el reactor aerobio SBR existente, permitirá alcanzar unos valores en el efluente muy por debajo de las exigencias marcadas por la normativa del Ayuntamiento de Tomelloso.
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Por tanto, una vez acometida esta ampliación, la planta depuradora quedará compuesta por los siguientes elementos:
- Dos balsas de homogeneización (con una capacidad total de 2.000 m3 de vertido),
- Sistema de preacondicionamiento del vertido en temperatura y pH,
- Proceso anaerobio UAC que integra reactor, equipos de separación de fangos externos y antorcha de seguridad,
- Balsa de acumulación de efluente anaerobio
- Reactor aerobio SBR de afino.
- Sistema de deshidratación de fangos mediante decanter
- Un sistema de aprovechamiento del biogás en las calderas de la propia fabrica.
En el diseño propuesto son destacables las siguientes características:
- Flexibilidad ante la variación de las cargas de entrada que se producen a lo largo del año según la producción de la fábrica.
- Mínimo coste de explotación de la planta depuradora por medio de una automatización máxima, mínimo consumo de reactivos y mínima producción de fango.
- Y, por supuesto, una máxima generación de biogás y máximo aprovechamiento del mismo en las calderas existentes, reduciendo significativamente el consumo de gas natural de la fábrica. De hecho, basándose en las estimaciones realizadas se espera que la explotación de la nueva planta depuradora reporte beneficios a la fábrica.
 La experiencia de MP en proyectos de ingeniería medioambiental llave en mano, unida al know-how de nuestros tecnólogos en procesos anaerobios GWE, garantizan un resultado óptimo para que la ampliación de esta depuradora resulte energéticamente beneficiosa para el cliente, en lugar de constituir problema medioambiental para él.
Con esta nueva referencia, el Área de Ingeniería y Servicios Medioambientales de MP continua con la implantación de tecnologías de vanguardia adecuadas específicamente a cada situación. De este modo, la tecnología anaerobia aplicada en el tratamiento de bodegas y destilerías es una solución tan óptima como el biodestil lo es para las almazaras o los lixiviados de vertederos, el SBR para el sector de las conservas vegetales y mataderos...o la tecnología MBR lo es para las urbanizaciones y los campos de golf.
Manuel M. de Soto
Departamento Diseño
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